啤酒鸡翅的做法
啤酒鸡翅介绍
鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。啤酒能维护心脏健康，保护血管，降低糖尿病风险，使骨骼强壮。
| 适量 鸡翅 | 一瓶 啤酒 | 适量 姜 | 适量 葱 | 适量 花椒 | 适量 大料 | 适量 鸡精 | 适量 料酒 | 适量 老抽 |
鸡翅要选择翅中的部分，洗净后，在内测化2刀。放葱和姜片、花椒、大料、料酒腌制2小时。
锅中放油，油温6成热时放入鸡翅。
煎到两面都是金黄色的时候可以捞出备用
鸡翅煎到金黄色时，捞出备用后，把底油倒出。倒入一整瓶啤酒。少少量盐和老抽。大概20-25分钟以后汁收到只剩下一点的时候关火出锅即可。