炸瓜花的做法
炸瓜花的做法
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炸瓜花指数
类别
热菜
甜味
炸
廿分钟
普通
菜品口味：
甜味
主要工艺：
炸
所需时间：
廿分钟
制作难度：
普通
所用厨具：
炒锅
炸瓜花用料
适量
南瓜花
1勺
无铅泡打粉
适量
鸡蛋清
适量
盐
适量
食用油
适量
清水
适量
生粉
适量
面粉
炸瓜花制作步骤
【1】
瓜花择洗干净，沥干待用。
【2】
碗中加蛋清、面粉、生粉、泡打粉、少许水调成薄糊，静止放置5分钟待用。
【3】
瓜花蘸上薄薄一层生粉。
【4】
将瓜花放入面糊中裹匀。
【5】
逐一下入起七成热油锅中，定型后控油即可。
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瓜花择洗干净，沥干待用。
碗中加蛋清、面粉、生粉、泡打粉、少许水调成薄糊，静止放置5分钟待用。
瓜花蘸上薄薄一层生粉。
将瓜花放入面糊中裹匀。
逐一下入起七成热油锅中，定型后控油即可。