鲢鱼头炖豆腐的做法
鲢鱼头炖豆腐的做法
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鲢鱼头炖豆腐指数
类别
热菜
鱼香
炖
廿分钟
简单
菜品口味：
鱼香
主要工艺：
炖
所需时间：
廿分钟
制作难度：
简单
所用厨具：
炒锅
鲢鱼头炖豆腐用料
500克
鲢鱼头
200克
豆腐
适量
花生油
适量
盐
适量
白酒
鲢鱼头炖豆腐制作步骤
【1】
将鲢鱼头洗干净，切块。
【2】
豆腐切块备用。
【3】
炒锅置上火，倒入花生油烧热，下姜丝爆香，放入鲢鱼头煎香黄。
【4】
倒入适量水，下豆腐，调入白酒。
【5】
小火炖至汤乳白色。
【6】
加入盐、葱花即可。
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将鲢鱼头洗干净，切块。
豆腐切块备用。
炒锅置上火，倒入花生油烧热，下姜丝爆香，放入鲢鱼头煎香黄。
倒入适量水，下豆腐，调入白酒。
小火炖至汤乳白色。
加入盐、葱花即可。