素丸子的做法
素丸子的做法
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素丸子指数
类别
凉菜
咸鲜
炸
一小时
简单
菜品口味：
咸鲜
主要工艺：
炸
所需时间：
一小时
制作难度：
简单
所用厨具：
炒锅
素丸子用料
1根
胡萝卜
1两
粉丝
适量
面粉
1块
豆腐
1把
香菜
适量
食用油
适量
五香粉
适量
盐
素丸子制作步骤
【1】
胡萝卜去皮、粉丝泡发、豆腐沥干水份、香菜备用
【2】
将胡萝卜擦丝、粉丝、香菜切碎、豆腐攥碎。
【3】
加入盐、五香粉。
【4】
加入适量面粉和淀粉.
【5】
和到干稀合适的成度即可。
【6】
左右手各一把小勺，取丸子大小的料来回捣，把丸子捣圆。
【7】
油锅放油烧热，一个一个下入丸子，小火慢炸。
【8】
炸成焦黄色即可。
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胡萝卜去皮、粉丝泡发、豆腐沥干水份、香菜备用
将胡萝卜擦丝、粉丝、香菜切碎、豆腐攥碎。
加入盐、五香粉。
加入适量面粉和淀粉.
和到干稀合适的成度即可。
左右手各一把小勺，取丸子大小的料来回捣，把丸子捣圆。
油锅放油烧热，一个一个下入丸子，小火慢炸。
炸成焦黄色即可。