芦笋炒牛肉的做法
芦笋炒牛肉的做法
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芦笋炒牛肉指数
类别
热菜
咸鲜
炒
一小时
普通
菜品口味：
咸鲜
主要工艺：
炒
所需时间：
一小时
制作难度：
普通
所用厨具：
炒锅
芦笋炒牛肉用料
250克
牛肉
250克
芦笋
适量
姜
适量
淀粉
适量
胡椒粉
适量
料酒
适量
蚝油
适量
盐
适量
香油
适量
鸡精
适量
糖
芦笋炒牛肉制作步骤
【1】
材料备好。
【2】
将牛肉切成薄片，加入蚝油、料酒、胡椒粉、淀粉、香油码味一小时。
【3】
芦笋洗净切成斜段，姜切成细丝备用。
【4】
锅内加水烧开，将芦笋焯水。
【5】
放入凉开水中浸泡，再捞出控干水份。
【6】
热锅凉油，油热后将牛肉下锅大火快炒。
【7】
炒至牛肉微变色后放入芦笋。
【8】
加入少许糖、盐和鸡精，翻炒均匀即可。
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材料备好。
将牛肉切成薄片，加入蚝油、料酒、胡椒粉、淀粉、香油码味一小时。
芦笋洗净切成斜段，姜切成细丝备用。
锅内加水烧开，将芦笋焯水。
放入凉开水中浸泡，再捞出控干水份。
热锅凉油，油热后将牛肉下锅大火快炒。
炒至牛肉微变色后放入芦笋。
加入少许糖、盐和鸡精，翻炒均匀即可。