麻辣金钩香酥花生的做法
麻辣金钩香酥花生介绍
餐前开胃菜，下粥下酒菜。
| 金钩 | 麻辣花生 | 3两 萝卜干 | 3粒 独脚蒜 | 15个 干辣椒 | 1大勺半 生抽 | 4大勺 香油 |
金钩、萝卜干备好。
麻辣花生、独脚蒜、干辣椒备好。
金钩泡发洗净、萝卜干洗净，各沥干水份，干辣椒洗净，蒜剁泥待用。
锅烧热，放入萝卜干入锅炒干水份。
锅下油烧热，爆香蒜泥和干辣椒。
把金钩放入，不停翻炒出香味。
然后放入萝卜干继续翻炒。
炒到金钩和萝卜干水份都收干时淋入生抽。
翻炒均匀。
加入麻辣花生拌匀炒片刻即可。