糖醋海蜇头的做法
糖醋海蜇头的做法
糖醋海蜇头介绍
海蜇脆爽,搭配上酸甜的醋汁,是炎炎夏日非常好开胃食物噢
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糖醋海蜇头指数
类别
凉菜
酸甜
调味
一天
简单
菜品口味:
酸甜
主要工艺:
调味
所需时间:
一天
制作难度:
简单
所用厨具:
其它
糖醋海蜇头用料
适量
海蜇头
适量
醋
适量
糖
适量
芝麻油(香油)
糖醋海蜇头制作步骤
【1】
海蜇头买回后需用清水浸泡至少一晚,去除里面的咸味
【2】
切丝或切块(随喜好)后,用净水(冷开水)再冲淋一下,去除生水。沥干备用。
【3】
另找个小锅,根据自己的口味倒入适量的米醋和糖,开火烧至糖融化后即可出锅,淋上芝麻油(香油),等待醋汁冷却。
【4】
把刚才用净水冲过的海蜇头倒入已冷确的醋汁中,拌匀,放置至少半小时入味后即可食用。
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