辣炒猪血的做法
辣炒猪血的做法
辣炒猪血介绍
猪血,含有丰富的铁、钾、钙、磷、锌、铜等十余种微量元素。医学研究证明,常吃猪血能延缓机体衰老,提高免疫功能,清洁人体新陈代谢所产生的"垃圾",有人体"清道夫"之美称。猪血含铁量较高。据测定,每百克内高达45毫克,比猪肝高20倍,比鸡蛋高18倍,且猪血中的铁离子和人体内铁离子的化合价相同,摄入后更易为人体吸收利用。女性常吃猪血,可有效地补充体内消耗的铁质,防止缺铁性贫血的发生,从而使自己面如桃花,活泼轻盈,这是任何高级化妆品都无法相比的。
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辣炒猪血指数
类别
热菜
中辣
炒
十分钟
简单
菜品口味:
中辣
主要工艺:
炒
所需时间:
十分钟
制作难度:
简单
所用厨具:
炒锅
辣炒猪血用料
适量
猪血
适量
青辣椒.干红辣椒.
适量
葱.姜.盐.生抽.花生油.味精
辣炒猪血制作步骤
【1】
猪血.辣椒洗净备用。
【2】
把辣椒从中间剖开,去籽斜刀切片。
【3】
猪血切片,姜切片,葱切块。
【4】
锅里放花生油。
【5】
下入葱.姜.干红辣椒煸炒出香味。
【6】
下入切好的猪血,加点水.生抽.盐继续煸炒。
【7】
然后加青辣椒炒到青辣椒变色,加味精调味。
【8】
辣辣的炒猪血就炒好了。
【9】
尝尝.....
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