蒸虾肠粉的做法
蒸虾肠粉介绍
陈村粉米香味浓，柔韧性十足而又嫩滑。蒜香辣鲜酱汁渗入嫩滑的陈村粉中，再加上粉中卷入的虾仁，味道很鲜美～～
| 200克 陈村粉 | 150克 虾仁 | 2件 青椒 | 5件 红椒 | 3瓣 蒜蓉 | 1根 葱丝 | 2汤匙 李锦记天成一味 | 1汤匙半 花生油 |
主料备好。
虾仁解冻洗净，陈村粉解散备用。
蒜剁成茸，青红椒切成粒，葱撕成细丝泡入水中备用。
辣椒豉油的做法：锅下油放入蒜茸扁香，爆出蒜香味后加入青红辣椒。
然后加入酱油，小火煮热即可。
把陈村粉摊开平铺，在肠粉上放上虾仁。
把陈村粉卷起来，切成均匀的段放入盘中。
锅下水烧开后，放入虾肠粉，大火蒸约3分钟（如果虾大要蒸5分钟）。
虾肠粉蒸熟后从锅里移出。
再把辣椒豉油淋在虾肠粉上，撒上葱丝装饰。