蒜醋啤酒鸡的做法
| 1只 三黄鸡 | 适量 桂皮 | 适量 八角 | 适量 姜 | 适量 蒜 | 适量 香菜 | 适量 冰镇啤酒 | 适量 盐 | 适量 酱油 |
三黄鸡一只洗净。
锅里加入鸡，桂皮、八角、姜片、蒜头煮20分钟。
在煮的过程要翻一翻面。
在煮鸡的过程准备好蒜末、姜末和香菜。
蒜末和姜末加入2勺盐和一杯醋搅拌均匀。
煮好的鸡剁成两半，加入1勺盐和适量冰镇啤酒。
覆盖保鲜膜放入冰箱冷藏半小时以上。
捞出鸡肉，切成小块，加入适量酱油。
最后把蒜醋和香菜加入即可。（有时间腌一段时间更入味。）