莴笋椒油鸡丝的做法
莴笋椒油鸡丝介绍
初冬，一款清凉小菜送给大家，莴笋的脆，配着白嫩嫩的烤鸡，浇上麻油，又香又脆，很是美味。
| 适量 熟鸡腿或鸡脯肉 | 适量 莴笋 | 适量 胡萝卜 | 适量 盐 | 适量 麻椒油 | 适量 味极鲜 | 适量 醋 | 适量 糖 | 适量 芝麻油 |
莴笋、胡萝卜切片。
用热水焯至断生保持脆感。
烤鸡肉去皮撕成丝。
将莴笋胡萝卜捞出过凉沥水。
加入鸡丝和香菜。
洒上用盐、糖、醋、味椒鲜、麻椒油、芝麻油调好的调味汁。
拌好装盘。