【1】 ![](pic/m_201204031651311334060949.jpg)
肉是我以前买回来煮好了放到冰箱里的,早上拿出来用微波炉解冻切片。
【2】 ![](pic/m_201204031651121333512719.jpg)
准备好:桂皮、香叶、大料、盐、味精、葱、姜、
【3】 ![](pic/m_201204031652291333503615.jpg)
酸菜洗净(我买的袋装马丫酸菜)控干水份。
【4】 ![](pic/m_201204031653521333689908.jpg)
锅里添水,放入调料和五花肉片大火煮开,小火慢炖。
【5】 ![](pic/m_201204031654471333856984.jpg)
锅里放入多一点的油,有温热后放入酸菜炒。
【6】 ![](pic/m_201204031657441333700103.jpg)
炒三五分钟后加入老抽和生抽一点点,让酸菜上色。上色后继续炒几分钟等酸菜有点干的感觉可以闭火,把酸菜盛入炖锅里,小火慢炖,时间长一些好,酸菜没有生味,汤味更浓些。
【7】 ![](pic/m_201204031659111334087950.jpg)
早上时间紧,我只炖了二十多分钟,不过味道已经可以了。早上中午上的菜都解决了,呵呵。