高钙糊塌子的做法
高钙糊塌子介绍
我们家还从来没用白瓜做过饼，看到网上有人做，看起来很好吃，昨天我做好了以后尝了一块，果真不错呢！今天上百度一搜这就叫糊塌子，是老北京的小吃，哈哈，因为加了虾皮就叫它【高钙糊塌子】吧！配上白粥和萝卜干，可真是很爽口呢！
| 玉米粉 | 面粉 | 鸡蛋 | 适量 白瓜 | 适量 虾皮 | 适量 油 | 适量 水 | 适量 盐 |
虾皮用温水浸泡。
洗净后剁成末。
白瓜洗净，削去两头，用刨子刨成丝。
将两种面粉和匀，磕两个鸡蛋，把虾皮和白瓜放进去，加适量水和一小勺盐和成面糊。
锅内放一大勺油。
舀一大勺面糊倒入，晃晃锅使它均匀铺满锅底。
煎黄一面后翻个身，再将另一面煎黄，好吃的糊塌子就成功了。