蒜蓉炒芥蓝的做法

　【1】　　 芥蓝、蒜蓉、盐。

　【2】　　 把盐、鸡粉、糖、胡椒粉用少许水淀粉兑好碗芡。

　【3】　　 水开放入1克碱面。

　【4】　　 然后汆烫芥蓝去掉苦涩味。

　【5】　　 炒勺上火烧热，注入少许烹调油煸炒蒜蓉，蒜蓉煸出香味后下入汆烫好的芥蓝，翻炒均匀倒入兑好的碗芡。

　【6】　　 再次炒匀便可出锅码盘食用。