猪肉三鲜水饺的做法

　【1】　　 面粉用温水合成稍稍软一些面团，盖上保鲜膜醒30分钟。

　【2】　　 馅料：韭菜、猪肉馅、虾仁

　【3】　　 猪肉馅加入，料酒、食盐、鸡精、胡椒粉、姜末、生抽、老抽、食用油、香油往一个方向搅拌上劲，（搅拌时加入一些高汤会更鲜美，没有高汤，也可以加入一些清水）

　【4】　　 虾仁挑去虾线，放入搅拌好的肉馅中。（虾仁如果不是太大，不用切）

　【5】　　 放入虾仁搅拌匀。

　【6】　　 韭菜切末，放入肉馅中拌匀。

　【7】　　 拌均匀

　【8】　　 醒好的面团在案板上揉匀

　【9】　　 分成小剂子。

　【10】　　 擀成中间稍厚四边薄的皮。

　【11】　　 取一份饺子皮，放上拌好的馅料。

　【12】　　 包成饺子。

　【13】　　 所有依次做好

　【14】　　 下锅煮饺子喽。

　【15】　　 开吃喽！