【1】 ![](pic/m_201111231312414.jpg)
准备好所有食材。
【2】 ![](pic/m_201111231313205.jpg)
找一个大小合适的盒盖铺上保鲜膜。
【3】 ![](pic/m_201111231313364.jpg)
填上米饭压实。
【4】 ![](pic/m_201111231314245.jpg)
倒扣在盘子里,去掉盖子和保鲜膜。
【5】 ![](pic/m_201111231315010.jpg)
取一团米饭用保鲜膜包住捏出巧虎的两个耳朵。
【6】 ![](pic/m_201111231315192.jpg)
蛋清和蛋黄分离,(为了使蛋饼颜色更黄)。
【7】 ![](pic/m_201111231315337.jpg)
蛋黄里加入适量玉米淀粉搅拌均匀。
【8】 ![](pic/m_201111231315575.jpg)
平底锅薄薄抹一层油将火开到最小,将蛋黄液倒入,待一面凝固后翻面至另一面凝固即可,时间不能太长,以免糊掉。
【9】 ![](pic/m_201111231316103.jpg)
用瓶盖将蛋饼压出一个圆形。
【10】 ![](pic/m_201111231316267.jpg)
将圆形蛋饼盖在米饭上做巧虎的脸。
【11】 ![](pic/m_201111231316400.jpg)
奶酪片用小剪刀修成橄榄形铺在脸的下半部分。
【12】 ![](pic/m_201111231316525.jpg)
用小剪刀将海苔剪出巧虎的虎纹、眼睛、眉毛、胡子、嘴巴,剩余的蛋饼剪两个半圆当巧虎的耳朵。
【13】 ![](pic/m_201111231317210.jpg)
芝士片剪两个小半圆形放在巧虎的耳朵上,再剪两个小圆形做眼球。
【14】 ![](pic/m_201111231317485.jpg)
炒锅放油,油热后放入鸡肉丁翻炒至5成熟。
【15】 ![](pic/m_201111231318508.jpg)
加入玉米、青豆、胡萝卜粒继续翻炒。
【16】 ![](pic/m_201111231319011.jpg)
最后加入适量耗油(不需要盐和鸡精)。
【17】 ![](pic/m_201111231319205.jpg)
将炒好的菜摆在巧虎旁边即可。