鲜菇芦笋小炒的做法
鲜菇芦笋小炒介绍
芦笋是世界十大名菜之一，在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称，芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，其含量均高于一般水果和蔬菜，特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等，具有调节机体代谢，提高身体免疫力的功效，在对高血压、心脏病、白血病、血癌、水肿、膀胱炎等的预防和治疗中，具有很强的抑制作用和药理效应。
| 适量 芦笋 | 适量 香菇 | 适量 黄彩椒 | 适量 葱 | 适量 姜 | 适量 蒜 |
准备材料，芦笋、香菇、黄彩椒。
将芦笋切段，香菇切片，黄彩椒切丝。
沸水中滴几滴油加少许盐，将芦笋绰烫一下捞出用凉水浸凉。
炒锅放油，干红辣椒、姜、蒜末爆香锅。
再放入香菇片和黄彩椒翻炒。
淋入少许生抽，再加适量盐调味，翻炒至断生后盛出即可。