抹茶核桃酥饼的做法

　【1】　　 烤箱预热将一半低筋粉（65克）用135度烤10分钟（时间温度仅供参考）。

　【2】　　 烤至面粉微黄，放凉备用。

　【3】　　 糖粉、低筋粉（包括烤熟的低筋粉）。苏打粉、泡打粉、抹茶粉。

　【4】　　 混合过筛。

　【5】　　 加入盐和白油、用双手搓揉成均匀的松散状。

　【6】　　 最后加入全蛋继续用手抓成均匀的面团。

　【7】　　 将面团包入保鲜膜中，放在室温下松弛30分钟。

　【8】　　 将松弛好的面团分成12等份，揉成圆球状，放在烤盘上。

　【9】　　 用手将面团按扁，刷上薄薄一层蛋液，中间放上核桃仁。烤制：（时间温度仅供参考，请根据自家烤箱脾气适当调整）烤箱提前预热，140度25分钟，熄火后用余温焖10分钟。