哈密瓜冰淇淋的做法
哈密瓜冰淇淋的做法
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哈密瓜冰淇淋指数
类别
冰品
奶香
其他
数小时
普通
菜品口味:
奶香
主要工艺:
其他
所需时间:
数小时
制作难度:
普通
哈密瓜冰淇淋用料
牛奶150ML
淡奶油250ML
糖70克(如果用甜味植脂鲜奶油糖
蛋黄2个
哈密瓜300克
哈密瓜冰淇淋制作步骤
【1】
一:蛋奶浆的制作
蛋黄加50克糖搅均。
【2】
加入150ML搅均。
【3】
小火加热,其间要不停搅拌,以免糊底。
【4】
等到奶浆粘稠,即将沸腾时关火,晾凉备用。
【5】
二:制作果泥
哈密瓜切块。
【6】
放入搅拌机中搅成果酱备用。
【7】
.......
【8】
三:制成冰淇淋
奶油加20克糖打发。
【9】
.......
【10】
加入果酱拌均。
【11】
.....
【12】
将晾凉的蛋奶浆倒入奶油中拌均。
【13】
.....
【14】
将拌好的冰淇淋倒入保鲜盒中。
【15】
盖上盖子,放入冰箱。每隔30分钟将盒子拿出来搅拌一次,反复4次即可。
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