哈密瓜冰淇淋的做法

哈密瓜冰淇淋的做法

哈密瓜冰淇淋

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哈密瓜冰淇淋指数

类别 冰品 奶香 其他 数小时 普通

菜品口味:奶香

主要工艺:其他

所需时间:数小时

制作难度:普通

哈密瓜冰淇淋用料
牛奶150ML 淡奶油250ML
糖70克(如果用甜味植脂鲜奶油糖 蛋黄2个
哈密瓜300克
哈密瓜冰淇淋制作步骤
 【1】   一:蛋奶浆的制作
蛋黄加50克糖搅均。
 【2】   加入150ML搅均。
 【3】   小火加热,其间要不停搅拌,以免糊底。
 【4】   等到奶浆粘稠,即将沸腾时关火,晾凉备用。
 【5】   二:制作果泥
哈密瓜切块。
 【6】   放入搅拌机中搅成果酱备用。
 【7】   .......
 【8】   三:制成冰淇淋
奶油加20克糖打发。
 【9】   .......
 【10】   加入果酱拌均。
 【11】   .....
 【12】   将晾凉的蛋奶浆倒入奶油中拌均。
 【13】   .....
 【14】   将拌好的冰淇淋倒入保鲜盒中。
 【15】   盖上盖子,放入冰箱。每隔30分钟将盒子拿出来搅拌一次,反复4次即可。
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