银耳拌黄瓜的做法
银耳拌黄瓜介绍
天气不断地热起来了，很多人胃口都不是很好，这时候一道凉爽的拌菜最适合做开胃菜了吧。。。很适合夏天哦。。。
银耳：真菌类银耳科，又称白木耳、雪耳、银耳子等。
银耳味甘、性平，归肺、胃、肾经； 有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、滋阴、润肺、生津、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效；
用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症；对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。
银耳：真菌类银耳科，又称白木耳、雪耳、银耳子等。
银耳味甘、性平，归肺、胃、肾经； 有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、滋阴、润肺、生津、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效；
用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症；对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。
首先把银耳泡发后焯水待用,我还加了一点青椒。
黄瓜拍碎，这样比切的黄瓜更入味哦。
加入食盐，味精，少许酱油，糖，醋，辣椒粉拌匀。
炸蒜蓉这个步骤对味道很重要哦，一般的凉拌菜都是生的蒜拌的，但是没有炸过的蒜的那种独特的香味，所以我还是选择炸一炸，大家也可以试试哦。。。炸到金黄浇在上面。
一道完美又简单的银耳拌黄瓜就好咯，大家也试试吧。