家庭版白切鸡的做法
家庭版白切鸡介绍
广东这边吃鸡的最多的方法就是白切，挺简单的，但是味道却不减，我也慢慢喜欢上了这个这种烹饪方法做的鸡肉~
| 半只 鸡 | 适量 姜片 | 适量 蒜米 | 适量 酱油 | 适量 香油 | 适量 蚝油 |
鸡半只清洗干净备用。
锅内放入水，把鸡放进去，水是凉的时候就放鸡下去。
放几片姜片进去。
大火煮开后改成中火慢慢煮。
用筷子插入鸡腿部位，看有没有血水出，没有血水了就是熟了。
把煮熟的鸡捞出沥干水，斩成大小合适的块。
调蘸汁，先放入一点蒜米。
倒入酱油。
倒点香油提味。