土豆芸豆烧鸡翅的做法
| 五个 鸡翅 | 适量 土豆 | 适量 白芸豆 | 适量 蒜 | 适量 姜 | 适量 酱油 | 适量 水 | 适量 白糖 | 适量 蚝油 |
先将鸡翅洗净，从中间剁开，放入开水中焯一下。
土豆切块，芸豆掰成小块。
葱切末，姜切片，蒜拍成末，八角一个。
锅中放油，烧热后先放入鸡翅翻炒三分钟左右。
下入葱末、蒜末、姜片和八角翻炒。
倒入调好的料汁。
先倒入芸豆翻炒，因为芸豆比较难熟，所以要先放。
锅中倒入水，要没过芸豆，烧十五分钟左右。
再放入土豆块一起再烧十分钟。
最后再加盐和鸡精调味，锅中留点汤，不喜欢太多汤的可以多烧一会，待汤汁剩不多了再出锅。
将烧好的菜装盘。