燕麦片脆饼的做法
燕麦片脆饼介绍
说到这款饼干，原方来自《孟老师的100道饼干》，不过被我改动了下。原方是50克黄油融化后使用，所以我跳过融化这步直接使用了色拉油，没有黄砂糖就直接用了绵白糖，原方中50克糖量换成了40克，喜欢甜的就加50克。饼干烤好后很香脆，不说的话，一般人还真不太尝的出是燕麦。喜欢脆饼干的可以试试哦。
| 即食燕麦片 | 蛋 | 低粉 | 1/2小勺 泡打粉 | 50g 色拉油 | 40-50克g 绵白糖 |
准备材料。
将绵白糖加入色拉油中搅拌均匀。
再加入鸡蛋液搅拌均匀。
加入燕麦片。
搅拌均匀。
筛入低粉和泡打粉。
用橡皮刮刀以不规则方向翻拌均匀。
包起来冷藏半小时。
搓成小球，按扁，铺在烤盘上。
烤箱预热，170度约烤18分钟，上色后关火焖10分钟即可。