多味果仁菠菜的做法_菜谱_美食天下

多味果仁菠菜的做法

多味果仁菠菜

多味果仁菠菜指数

主要工艺：炒

制作难度：未知

多味果仁菠菜用料

250克菠菜	半根胡萝卜
适量花生仁(生)

多味果仁菠菜制作步骤

　【1】　 菠菜洗净，用加了盐和油的开水飞过，用凉水过清，控水后切段
　【2】　 胡萝卜切成细丝，蒜切末
　【3】　 起锅，凉油下入花生仁，用慢火将花生仁炸酥，捞出控油，凉透后用刀或其它工具压成碎粒备用
　【4】　 锅留少许油，下入花椒粒慢火炸出香味
　【5】　 将葱头切成几瓣或段，下入锅中，与花椒粒继续用小火靠出香气，待葱瓣变黄后将葱和花椒粒捞出不用
　【6】　 将胡萝卜丝下入葱椒油中煸软
　【7】　 取一大碗，放入菠菜、花生碎
　【8】　 倒入胡萝卜丝和葱椒油
　【9】　 加入盐、麻油、蒜末、白糖拌匀即可
						

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