香辣小龙虾的做法
香辣小龙虾介绍
菜市场的小龙虾15块一斤，上次做过一次没有放辣椒的，这次买了干辣椒和花椒，试试香辣小龙虾，好好吃阿，很多的虾糕，炒菜的时候闻得阵阵的虾糕味，那种香味真是难忘~~~嘿嘿……
| 小龙虾2.5斤 | 八角一颗 | 香叶4张 | 10颗 大蒜 | 6片 姜 | 2颗 干辣椒 | 少许 花椒 | 豆瓣酱半瓶 | 5条 葱 | 盐 | 酒 | 鸡精 | 10颗 冰糖 |
买回来的小龙虾放进水槽，冲洗干净，最好用牙刷一个个的刷新背部和腹部还有头部。
准备好要放的材料，这里有大蒜，姜片，香叶，八角，干辣椒。
切好的大蒜。
洗好葱，这个要等虾准备炒得了再放。
爆香之后放入小龙虾，翻炒，再放入半瓶豆瓣酱，炒均匀。
加水没过小龙虾，中火熬40分钟，熬到水差不多收干。
已经熬得汁快干了，放入香葱，翻炒。
准备上锅的样子，旁边的是豆瓣酱，已经用了一半了，呵呵，原来的袋装的，放进了黄片酱的瓶子里。
炒好了，上碟啦，就是喜欢小龙虾的色泽和香味。
炒好了，上碟啦，就是喜欢小龙虾的色泽和香味。
颜色太好看了，再来一张。