【1】 ![](pic/m_201010211537436.jpg)
准备食材。
【2】 ![](pic/m_201010211538333.jpg)
把牛奶和40G糖放进奶锅里用小火煮一会直至糖溶化。
【3】 ![](pic/m_201010211539286.jpg)
.....
【4】 ![](pic/m_201010211539445.jpg)
当奶锅周围起小泡时倒入杏仁粉,用小勺子一边搅拌一边烧煮一分钟。然后盖上盖子焖5分钟,让杏仁粉的味道更加与牛奶很好的融合
【5】 ![](pic/m_201010211540201.jpg)
吉士丁片用冰水提前泡发10分钟。
【6】 ![](pic/m_201010211540411.jpg)
在泡发吉士丁片的时间里,拿出淡奶油加入白糖隔冰水打至6分发,然后把打发好的奶油放入冰箱冷藏保存一会。
【7】 ![](pic/m_201010211540576.jpg)
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【8】 ![](pic/m_201010211542039.jpg)
吉士丁片去掉冰水,然后坐热水溶化待凉。
【9】 ![](pic/m_201010211547494.jpg)
把吉士丁液倒入杏仁粉和牛奶的混合液里搅拌均匀。
【10】 ![](pic/m_201010211549562.jpg)
舀2分之一的淡奶油加入到(6中)搅拌均匀,接着把剩余的淡奶全部加入搅拌均匀。
【11】 ![](pic/m_201010211550339.jpg)
把所有的混合液倒入模中进冰箱冷藏三个小时。