【1】 ![](pic/m_200911271310595.jpg)
番薯洗净切块加水上电锅煮熟,我按了8分钟。
【2】 ![](pic/m_200911271312268.jpg)
番薯煮好后捞出放在大容器里。
【3】 ![](pic/m_200911271312586.jpg)
倒几杯地瓜粉进去,然后趁热用砧板把地瓜块捣碎。
【4】 ![](pic/m_200911271314195.jpg)
地瓜不烫手后,就开始用手将地瓜揉成团。
【5】 ![](pic/m_200911271314547.jpg)
紫菜、海蛎提前洗净,放着沥干水,里脊切片,鱿鱼切成小丁(一般是加紫菜、海蛎和里脊,我喜欢鱿鱼,所以加了点;里脊绞成肉糜也行);紫菜里加点盐和味精调味;海蛎、里脊和鱿鱼则分别加入盐、味精和生抽调味;并准备点面粉包丸子时防沾手用。
【6】 ![](pic/m_200911271315211.jpg)
取一小团番薯团,用手慢慢摊成椭圆碗状(我也不在行(*^__^*) 嘻嘻……)。
【7】 ![](pic/m_200911271316070.jpg)
往里面依次加入紫菜、海蛎、里脊和鱿鱼丁。
【8】 ![](pic/m_200911271316409.jpg)
将丸子封口揉圆了就可以。
【9】 ![](pic/m_200911271317146.jpg)
丸子全包好后,锅里油热炒韭菜花和包菜,接着加水,水开后放丸子下去,盖盖子煮10分钟,然后往锅里加点细米粉,再次煮开后加点调味料调味可以了。