炸面线的做法
炸面线的做法
炸面线介绍
面线可以炒吗? 许多家庭主妇及对烹饪有兴趣人都会感到好奇,因为在他们的目中,面线只能煮汤而已。
其实。如果肯变化,面线依然拥有许多美味好吃的口味!炸面线只是其中一种。
其实炸面线一点也不难,粗面线和幼面线都一样可以炸,而且我家人吃过我做的炸面线后,都说比一般任何面来得好吃。
幼面线要先炸,然后浸水,再放入肉类及蔬菜时,就不会黏在一起,面也不会碎,好看又好吃。
不多说啦!!看我做的吧...上面咯!!
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炸面线指数
类别
热菜
其它
炒
一小时
简单
菜品口味:
其它
主要工艺:
炒
所需时间:
一小时
制作难度:
简单
所用厨具:
炒锅
炸面线用料
4 条
幼面线
10条
虾仁
100克
猪肉碎
半条
腊肠
1朵
冬菇
1 棵
葱棵
3 粒
鱼圆
4条
指天椒
1汤匙
自制辣椒酱
2粒
葱粒蒜
2 汤匙
蚝油
2 汤匙
酱油
1 汤匙
黑酱油
适量
鸡精粉
适量
香油
炸面线制作步骤
【1】
备好全部材料。
【2】
先将面线炸至金黄。
【3】
炸好,倒入冷水中浸至少一小时。
【4】
爆香葱蒜,取出特冷。
【5】
锅内加入葱头油,炒熟煮肉,虾仁,腊肠 加入冬菇及鱼圆。在下自制辣椒酱即指天椒。
【6】
炒好后,将材料盛起,备用。
【7】
把上汤煮滚,加入调味料。
【8】
加入葱及面线炒至软。
【9】
在放入肉类煸炒。
【10】
肉类和面炒均匀后即可盛起。
【11】
成品图~~我的炸面线来啦...
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