炸猪皮一锅乱炖的做法
| 适量 猪皮 | 适量 白萝卜 | 适量 木耳 | 适量 炸豆腐 | 适量 盐 | 适量 糊椒粉 | 适量 生抽 | 适量 蒜苗 | 适量 鸡精 |
材料：猪皮、白萝卜、木耳、炸豆腐。
木耳泡发；炸猪皮放热水中泡10分钟。
白萝卜切大块；蒜苗切碎。
炸豆腐切三角块。
油锅内爆香一半蒜苗。
放入萝卜炒。
加入木耳。
加入泡软的炸猪皮，放糊椒粉、生抽调味，放适量清水大火煮沸后转中火焖10分钟。
待萝卜用筷子可以扎穿时加入炸豆腐再焖5分钟。
放盐，鸡精，撒上剩余蒜苗调味即可。