黄芪炖乌鸡的做法
黄芪炖乌鸡介绍
乌鸡有补血益肾等功效。性味甘、平，入肝肾经。
含有丰富的蛋白质和脂肪、钙、磷、铁和核黄素、尼克酸等。
黄芪，是一味中药，功能补脾益气。性味甘、微温，入脾、肺经。
含有丰富的蛋白质和脂肪、钙、磷、铁和核黄素、尼克酸等。
黄芪，是一味中药，功能补脾益气。性味甘、微温，入脾、肺经。
| 一只 乌鸡 | 30克 黄芪 | 10克 枸杞 | 10颗 红枣 | 适量 姜 | 适量 盐 |
将买来乌鸡出除内脏等，斩小件洗净。
锅内烧水，放入鸡肉和姜片，倒少许料酒。将鸡肉略焯一下，捞出，用清水洗净备用。
黄芪、枸杞和红枣洗净，姜切片备用。
砂锅里兑入凉水，放入鸡块、黄芪、枸杞、姜片，大火烧开。小火炖两个小时。
两个小时后加盐调味关火即可。