【1】 ![](pic/m_201012060243355.jpg)
准备材料。
【2】 ![](pic/m_201012060243507.jpg)
先煮面。锅中的水烧开后 加入一勺盐、一勺橄榄油,下入一小把量的意大利面,让面条自然的散落,不要着急搅拌,待面条根部软化后,用筷子轻轻翻转几下煮8分钟左右。
【3】 ![](pic/m_201012060244049.jpg)
待面条大约7-8成熟的时候捞出,放进凉水中划散,之后沥干水分。
【4】 ![](pic/m_201012060244155.jpg)
淋入适量的橄榄油用筷子拌匀备用。
【5】 ![](pic/m_201012060244278.jpg)
接下来做酱汁。番茄顶部划十字刀口,在火上略烧一会,剥皮。
【6】 ![](pic/m_201012060244402.jpg)
牛肉切末,番茄切碎,蘑菇切片。
【7】 ![](pic/m_201012060244565.jpg)
锅中将黄油融化,将洋葱和大蒜下油锅爆香,用中火慢慢炒至洋葱开始变色。
【8】 ![](pic/m_201012060245124.jpg)
然后放入切好的牛肉末;
【9】 ![](pic/m_201012060245258.jpg)
再加入蘑菇片、玉米胡萝卜火腿粒翻炒。
【10】 ![](pic/m_201012060245386.jpg)
加入番茄和适量水继续煮。
【11】 ![](pic/m_201012060245527.jpg)
待番茄软烂后,加入盐、黑胡椒粉、汤、罗勒调味。
【12】 ![](pic/m_201012060246168.jpg)
将酱汁与面拌匀即可。