香茅烤鸡翅的做法
香茅烤鸡翅介绍
朋友种了香茅，很茂盛，让我羡慕又嫉妒，为什么我种的就半死不活的呢？ 那天去她家忍不住剪了几根回来，家里买了鸡翅，就有了这个香茅鸡翅，味道真香呢。
我喜欢用烤箱做菜，头天把材料腌好，第二天把它们塞进烤箱，就可以做其它的菜了，简单方便呢。
我喜欢用烤箱做菜，头天把材料腌好，第二天把它们塞进烤箱，就可以做其它的菜了，简单方便呢。
| 10个 鸡翅 | 1茶匙 水 | 2根 香茅 | 2大匙 蚝油 | 2茶匙 生抽 | 1茶匙 糖 | 2茶匙 料酒 | 2大匙 蜂蜜 |
鸡翅洗干净，在背部划几刀，以便入味。
香茅剥去外面的老皮，然后切下白色的尾端部分。
把香茅剁碎。
把鸡翅放入干净的容器里，放入香茅末，蚝油，生抽，糖和料酒拌匀。
装入保鲜袋里，放冰箱，腌1天，中途按摩2-3遍。
把鸡翅排放在烤架上，鸡翅尖包上锡箔纸，防止烤焦。
烤箱预热400F/200C度，把鸡翅放入烤20分钟。
翻面，刷上腌汁，继续烤15分钟。
刷上蜂蜜水，两面各烤10分钟上色即可。 （表面我又用低火broil了5分钟。）
很浓的香茅味道，吃完了还想再吃。