小白菜砂锅丸子的做法
小白菜砂锅丸子介绍
周末楼上的邻居从老家带来一些自己家种的小白菜，特别棒，透着一股鲜嫩劲。想做丸子汤，结果老公来电话说想吃砂锅，得了，那就做砂锅吧。反正今天天气挺凉爽的！
| 适量 小白菜 | 适量 猪肉馅 | 适量 虾 | 适量 豆腐丝 | 适量 木耳 | 适量 香菇 | 适量 盐 | 适量 葱 | 适量 姜 | 适量 花椒 |
姜剁成末，盐，花椒水放入肉馅中搅拌，香菇泡发洗净，切末
香菇放肉馅里，煨一会
看一下，这小白菜是不是很嫩啊！
凉水上锅，汆丸子水开后捞出备用。
小白洗净备用
豆腐皮切丝，虾洗净，虾头取下备用
葱姜切末，砂锅加热，放入葱姜虾头干煸出油，加水，水开后依次放入豆腐丝，木耳，虾煮开，最后放入小白菜，加盐调味即可。