青叶卷虾棒的做法
青叶卷虾棒的做法
青叶卷虾棒介绍
【美食家主题赛--第三季】的第三道菜菜
青叶卷虾棒
其实做法真的很简单的
但是加上自己的一点点小创意
整个过程就变得可爱很多
大家说是不是啊?
希望大家会喜欢这道菜菜
做出来就是一个虾肉棒嘛
不过这还真是无添加剂的新鲜的虾肉棒呢
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青叶卷虾棒指数
类别
热菜
清淡
蒸
廿分钟
普通
菜品口味:
清淡
主要工艺:
蒸
所需时间:
廿分钟
制作难度:
普通
所用厨具:
蒸锅
青叶卷虾棒用料
八只
虾
一个
鸡蛋
适量
芝麻油
适量
胡椒粉
适量
鸡精
适量
盐
适量
白菜
适量
面粉
青叶卷虾棒制作步骤
【1】
准备虾八只,鸡蛋一个,芝麻油少许。
【2】
虾剥壳,然后用刀背打成虾泥,准备一些白菜。
【3】
在虾泥的碗中加入一个鸡蛋,少许香芝麻油,白菜梗碎粒(叶子待用),盐,鸡精,胡椒粉,面粉搅打上劲。
【4】
太稀的话可以再加点面粉。
【5】
白菜叶三张叠起来。
【6】
舀一勺在白菜叶上,不要太多,不然会流出来的。
【7】
慢慢卷起来。
【8】
卷好后用一根牙签固定。
【9】
依次类推,我做了五个。
【10】
锅中烧水,水开后大火蒸五分钟即可,然后拿掉牙签。
【11】
蒸出来的叶子就软趴趴的了,因为菜叶只是为了定型,蒸后也不好吃了,所以吃的时候把菜叶剥掉。
【12】
剥开一看,是根完整的虾肉棒呢。
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