鸡脯扒小白菜的做法
鸡脯扒小白菜的做法
鸡脯扒小白菜介绍
适合孕早期食用的一道清淡爽口,且营养丰富的菜。
此菜鲜美爽滑,清淡爽口,含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、尼克酸和维生素C,有利于胎儿生长发育。
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鸡脯扒小白菜指数
类别
热菜
清淡
扒
十分钟
普通
菜品口味:
清淡
主要工艺:
扒
所需时间:
十分钟
制作难度:
普通
所用厨具:
炒锅
鸡脯扒小白菜用料
500克
小白菜
200克
鸡脯肉
适量
植物油
2茶勺
盐
1茶勺
鸡精
1/2茶勺
料酒
2大勺
牛奶
适量
水淀粉
适量
葱花
适量
鸡汤
鸡脯扒小白菜制作步骤
【1】
鸡脯肉洗净,放入锅中煮熟.
【2】
捞出,撕成粗丝备用。
【3】
小白菜去根,洗净,切成10厘米长的段(注意让菜心相连,不能散乱)。
【4】
用开水焯透,捞出过凉,沥干水分,盛出。
【5】
炒锅上火,放入植物油烧热,下葱花炝锅,烹入料酒。
【6】
加入鸡汤和盐。
【7】
再下小白菜和鸡脯肉丝,用旺火烧开。
【8】
加入牛奶。
【9】
用水淀粉勾芡,滑入盘中即可。
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