千张菠菜卷的做法
千张菠菜卷介绍
春天来了，在棉衣里裹了一个冬天的肉肉就要露出来了，吃点清肠的素菜减减肥吧。
| 400克 菠菜 | 100克 千张 | 2棵 香菜 | 适量 盐 | 适量 黄豆酱 |
准备需要的材料，菠菜，香菜洗净备用。
锅里烧开水，放入洗净的千张焯水1分钟，捞出控干备用。
菠菜焯水。
变色后捞出，冲凉水。
香菜在焯过菠菜的水里烫一下，捞出。
菠菜撰干水份，切去根部。
取一张千张，在一边铺上菠菜。
卷起，切段。
用烫好的香菜缠在豆皮卷外面。
摆盘和黄豆酱一起上桌。