三文鱼排玉米汤的做法
三文鱼排玉米汤的做法
三文鱼排玉米汤介绍
一个人的午餐总想偷个懒,做一道既有主食又有菜,但不缺营养且美味又不长肉的菜来饱腹。这道菜还是在前个月做的,那时,小区门口天天都会有卖青玉米的菜农,价格便宜且绝对新鲜,十元钱我经常买五只回家用锅煮了,啃来直接吃。那天中午,提着刚买的青玉米,打开冰箱看到我早上上班前腌制的三文鱼排有了主意
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三文鱼排玉米汤指数
类别
儿童
清淡
炖
十分钟
简单
菜品口味:
清淡
主要工艺:
炖
所需时间:
十分钟
制作难度:
简单
所用厨具:
炒锅
三文鱼排玉米汤用料
玉米
三文鱼
适量
西兰花
适量
蒜
适量
橄榄油
适量
料酒
适量
黑胡椒
适量
高汤精
适量
盐
三文鱼排玉米汤制作步骤
【1】
准备三文鱼排。
【2】
加入盐、料酒、黑胡椒提前腌制(我放在冰箱中一上午)
【3】
锅中放少许橄榄油,煎香蒜片。
【4】
加入三文鱼排。
【5】
煎至肉色变白,略上壳。再次加入黑胡椒粉盛出备用。
【6】
青玉米剥净皮去须,切成段。另起锅,放入水和玉米段。
【7】
加入少许橄榄油。
【8】
加入煎好的三文鱼排。
【9】
加入适量料酒。
【10】
少许高汤精。
【11】
炖至汤汁浓,色白,再加入几粒西兰花略煮出锅即可。
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