山药炖排骨的做法
山药炖排骨的做法
山药炖排骨介绍
儿子到外地游玩,回来就病倒了,茶饭不思,卧床休息了几天才稍稍好点。发烧口中没味,吃啥都不香,看着人瘦了一圈,眼睛都掉了凼子。 想着他喜欢汤粉,于是炖了这款山药排骨汤。 这款汤品对病后调理不错,清淡不油腻还滋补······
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山药炖排骨指数
类别
养生菜
清淡
炖
一小时
普通
菜品口味:
清淡
主要工艺:
炖
所需时间:
一小时
制作难度:
普通
山药炖排骨用料
肋排
山药
适量
宽汤粉
小块
生姜
2茶匙
油
适量
盐
1根
香葱
山药炖排骨制作步骤
【1】
准备好排骨和山药、生姜。
【2】
准备好汤粉,稍稍泡一会。
【3】
排骨洗净,搽干水分;生姜切片。
【4】
山药去皮、切段备用。
【5】
锅中油热,爆香姜片;下排骨炒至无血水。
【6】
加入适量冷水,煮开。
【7】
将排骨移入沙煲中,大火煮开,小火慢炖1小时;下入山药,炖煮20分钟。
【8】
下入汤粉,煮15分钟。离火焖一会即可。
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