虾仁豆腐的做法
虾仁豆腐介绍
适合老人和儿童哦。
| 虾仁 | 嫩豆腐 | 适量 葱 | 适量 姜 | 适量 甜面酱 |
准备材料。
虾仁中放适量盐跟淀粉，用手抓腌均匀。
将豆腐切小块，得温柔些切，嫩豆腐容易碎。
葱段、姜丝放碗里，加适量水。
再加生抽、甜面酱，适量盐、芝麻油调成汁。
锅热后，倒炒菜用的油量，下入豆腐块，轻推锅柄。
正反面都微煎下。
倒入调好的汁。
加盖煮约5分钟，使豆腐入味下。
将虾仁倒入。
等虾仁转成红色时，关火，加点鸡精即可。