酱鹅腿的做法
酱鹅腿的做法
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酱鹅腿指数
类别
凉菜
咸甜
烧
三刻钟
普通
菜品口味：
咸甜
主要工艺：
烧
所需时间：
三刻钟
制作难度：
普通
所用厨具：
煮锅 平底锅
酱鹅腿用料
适量
鹅腿
适量
葱
适量
生姜
适量
老抽
适量
香料
适量
白糖
适量
盐
适量
鸡精
适量
料酒
酱鹅腿制作步骤
【1】
准备的用料。
【2】
先把鹅腿凉水下锅加入香料，料酒，生姜，葱焯水。
【3】
再洗净上面的血沫。
【4】
.热锅冷油，把沥干水分的鹅腿放进油锅里面炸至表面金黄色。
【5】
炸好的鹅腿。
【6】
加入香料，水，生姜片，白糖，鸡精，盐，料酒。葱烧开。（水不要多，漫过鹅腿就行）
【7】
改中火烧到筷子能比较容易擦进鹅肉里面就可以。
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∧
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准备的用料。
先把鹅腿凉水下锅加入香料，料酒，生姜，葱焯水。
再洗净上面的血沫。
.热锅冷油，把沥干水分的鹅腿放进油锅里面炸至表面金黄色。
炸好的鹅腿。
加入香料，水，生姜片，白糖，鸡精，盐，料酒。葱烧开。（水不要多，漫过鹅腿就行）
改中火烧到筷子能比较容易擦进鹅肉里面就可以。