清拌什锦沙拉的做法
清拌什锦沙拉介绍
西式沙拉有很多种做法，今天做一款既简单又开胃的“清拌什锦沙拉”。这款沙拉的用料品种较多，可随意自己的喜好来调节，做法也非常简单，营养较丰富，是夏季不错的一道开胃小菜。具体做法如下；
| 100克 煮熟的斜管面 | 80克 五香煮腰豆 | 100克 煮盐水虾肉 | 80克 红甜椒丁 | 80克 黄甜椒丁 | 80克 青甜椒丁 | 150克 煮土豆丁 | 150克 紫甘蓝丝 | 200克 生菜丝 | 100克 青瓜片 | 80克 洋葱丝 | 20克 熟松子仁 | 25克 大蒜末 | 30克 橄榄油 | 15克 苹果醋 | 3克 黑胡椒碎 | 3克 盐 | 15克 糖 |
锅中注入适量橄榄油，用温油把蒜末煸香。
把什锦蔬菜、斜管面、虾肉、洋葱等放入料理盆中。
往盆中浇上热蒜油。
然后倒入适量的苹果醋。
撒入适量的糖和盐，再用手磨磨入黑胡椒碎。
放好调味品后拌匀，把拌好的沙拉盛入事先铺好生菜丝和紫甘蓝丝的沙拉盘中。
把青瓜片摆放在沙拉盘的两侧。
在沙拉上均匀的撒上熟松子仁。
稍事点缀便可上桌食用，（此为四人量）。