牛肉松的做法
牛肉松的做法
牛肉松介绍
家里的酱肉（炖肉）多了，吃腻了就换个口味
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牛肉松指数
类别
零食
咸甜
炒
十分钟
未知
菜品口味：
咸甜
主要工艺：
炒
所需时间：
十分钟
制作难度：
未知
牛肉松用料
酱牛肉
适量
熟芝麻
适量
白糖
牛肉松制作步骤
【1】
酱好的牛肉一块或炖牛肉把筋、肥肉、油脂去掉完全是瘦的牛肉。
【2】
切碎，越碎越好。
【3】
炒锅小火煸炒（不停地翻炒），千万别放油是干煸。
【4】
炒到水分蒸发一半时关火放凉，用手将肉渣搓成蓬松的絮状。放入白糖两勺，继续小火煸炒。
【5】
炒到颜色变深水分完全蒸发。加入芝麻（我的芝麻是炒熟的）
【6】
翻炒几下，让芝麻均匀的混在肉松里。
【7】
很蓬松的肉松。
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酱好的牛肉一块或炖牛肉把筋、肥肉、油脂去掉完全是瘦的牛肉。
切碎，越碎越好。
炒锅小火煸炒（不停地翻炒），千万别放油是干煸。
炒到水分蒸发一半时关火放凉，用手将肉渣搓成蓬松的絮状。放入白糖两勺，继续小火煸炒。
炒到颜色变深水分完全蒸发。加入芝麻（我的芝麻是炒熟的）
翻炒几下，让芝麻均匀的混在肉松里。
很蓬松的肉松。