红豆沙奶冻的做法
红豆沙奶冻的做法
红豆沙奶冻介绍
简单易操作 无需烤箱
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红豆沙奶冻指数
类别
冰品
甜味
其他
数小时
简单
菜品口味:
甜味
主要工艺:
其他
所需时间:
数小时
制作难度:
简单
所用厨具:
煮锅
红豆沙奶冻用料
200ml
牛奶
200ml
淡奶油
10克
吉利丁片
20克
细砂糖
250克
红豆沙
适量
清水
红豆沙奶冻制作步骤
【1】
吉利丁片放清水泡软。
【2】
牛奶倒入奶锅加热(不用煮开)放入软化的吉利丁片搅匀。
【3】
淡奶油加砂糖打5-7分(一分钟左右)。
【4】
牛奶倒入打好的淡奶油中,搅匀。
【5】
盖上保鲜膜放冰箱冷藏至不是液体(最少一小时)成奶冻。
【6】
红豆沙加少许的水在奶锅中加热,至浓稠状,室温冷却。(煮豆沙和之后的照片没有拍,因为相机没电了。这张照片在网上搜的,希望作者理解哈)。
【7】
拿出冷藏变硬的奶冻,和冷却的红豆沙,一层奶冻一层豆沙这样装满容器即可。
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