尖椒回锅肉的做法
尖椒回锅肉介绍
回锅肉是款超级下饭菜，怡汝的这款【尖椒回锅肉】色泽鲜艳，香辣适中、米饭伴侣。相信喜欢吃辣的人一定会喜欢！
| 250克 熟五花肉 | 120克 青红尖椒 | 100克 葱头 | 适量 葱花 | 适量 蒜片 | 适量 姜片 | 一勺 郫县辣椒 | 10粒左右 豆豉 | 一勺 生抽 | 一勺半 糖 | 适量 鸡精 |
尖椒回锅肉食材。
尖椒和葱头清洗关键切成菱形片。
熟五花肉切成薄薄的大片。
炒锅热锅凉油，放入花椒。
等肉稍微有点焦黄为止。
另起锅，油热放入葱姜蒜爆香。
然后放入郫县辣椒和豆豉。
然后把豆瓣酱炒香。
然后放过油的五花肉翻炒均匀，在放入生抽翻炒。
然后放入尖椒和葱头。
然后翻炒尖椒和葱头断生后放入糖和鸡精翻炒。
然后装盘即可食用。