凉拌芹菜叶的做法
凉拌芹菜叶介绍
营养学家曾对芹菜的茎和叶片进行过13项营养成分的测试，发现芹菜叶的营养成分中，有10项指标超过了茎。其中，芹菜叶中胡萝卜素、维生素C、维生素B1、蛋白质、钙的含量均超过茎的含量。
| 200克 芹菜叶 | 适量 盐 | 适量 味精 | 适量 醋 | 适量 酱油 | 适量 白糖 | 适量 香油 | 适量 蒜末 |
新鲜的芹菜叶
将芹菜叶洗净
锅中水烧开，焯芹菜叶
捞出放凉水中过凉
芹菜叶挤干水分，放入切好的蒜末，白糖，陈醋，酱油，味精，盐，香油
拌匀即可食用