翡翠莴苣丝的做法
翡翠莴苣丝的做法
翡翠莴苣丝介绍
还记得小时候最爱的《格林童话》吗?“莴苣莴苣,放下你的头发让我上去!”那时候我不明白:莴苣的妈妈为什么要冒着失去女儿的危险也要吃巫婆的莴苣呢?
当我手捧一盘碧如翡翠的凉拌莴苣丝时,突然感悟:原来莴苣的的美味势不可挡,地球人都知道,所以格林兄弟才会在不计其数的蔬菜中选中它!
若嫌单调还可以和胡萝卜、土豆什么的做成凉拌三丝哦,很养眼的。
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翡翠莴苣丝指数
类别
凉菜
咸鲜
拌
廿分钟
简单
菜品口味:
咸鲜
主要工艺:
拌
所需时间:
廿分钟
制作难度:
简单
所用厨具:
其它
翡翠莴苣丝用料
500克
莴苣
适量
剁椒
适量
盐
适量
陈醋
适量
麻油
适量
白砂糖
翡翠莴苣丝制作步骤
【1】
新鲜莴苣削去皮清洗干净。
【2】
小心切成细丝。
【3】
撒上适量的盐和一点陈醋。(白醋或香醋都可以,本人比较偏爱陈醋的醇香。)
【4】
再撒上一点点儿白砂糖和适量剁椒。
【5】
淋上麻油,用筷子拌匀就行了。
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