鸡蛋沙拉的做法
鸡蛋沙拉的做法
鸡蛋沙拉介绍
鸡蛋也是我们中国人的吉祥食物之一,"鸡"取其谐音"吉"字;鲑鱼在日本也是吉祥食物,每每到年末,送腌制的整条鲑鱼在日本来说绝对是一厚重礼物啦!咱也取其谐音"贵"字呵呵!将此"贵鱼"的鱼籽放到鸡蛋上,如同宝石,更像一颗颗闪耀的吉祥之星.
今天的这道吉星高照便是由这两种简单的食物制作而成.做法非常简单,所需时间也短,样式更是美观,做宴会的前菜非常合适哦!
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鸡蛋沙拉指数
类别
凉菜
鱼香
技巧
廿分钟
简单
菜品口味:
鱼香
主要工艺:
技巧
所需时间:
廿分钟
制作难度:
简单
所用厨具:
其它
鸡蛋沙拉用料
3个
鸡蛋
10G
生食用鲑鱼籽
一大勺
软芝士
若干
另需装饰用青菜叶 若干
一大勺
色拉酱
少许
装饰用鱼籽色拉酱 少许
鸡蛋沙拉制作步骤
【1】
原材料,鸡蛋三个。
【2】
生食用鲑鱼籽10G.选用那种用酱油腌过,可以直接放在寿司上食用的哦。
【3】
鸡蛋煮熟,剥皮,中央切成两半。
【4】
将三个蛋黄,一大勺软芝士,一大勺色拉酱搅拌均匀成细腻糊状。
【5】
将蛋黄糊装入挤花袋里,挤到蛋白里面。
【6】
在蛋黄糊上点缀鲑鱼籽,放上鲜绿的菜叶装饰。
【7】
最后装盘,在盘子空余处用小勺装好鱼籽色拉酱点缀一下.简单又美观,味道又非常赞哦。
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