黑椒牛柳的做法
| 适量 牛肉 | 适量 洋葱 | 适量 盐 | 适量 淀粉 | 适量 胡椒粉 | 适量 料酒 | 适量 五香粉 | 适量 黑胡椒粉 | 适量 鸡精 | 适量 红酒 | 适量 糖 | 适量 生抽 |
牛肉切条，洋葱切块。
用淀粉、胡椒粉、盐、料酒腌制牛肉。
搅拌均匀，腌制15分钟。
用盐、五香粉、胡椒粉、鸡精调至酱汁。
在酱汁中加入糖、红酒调味。
再加入生抽。
锅内放油烧热，爆炒牛肉8分钟。
牛肉出锅控油。
锅内放少许底油，爆香洋葱。
倒入牛肉和酱汁，翻炒均匀。
香喷喷出锅。