番茄炒瓠子的做法
番茄炒瓠子的做法
番茄炒瓠子介绍
说起瓠子已经很久没吃过了,小时候一到春天,大家就忙着在自家小院里这边种上几颗丝瓜,那边撒几粒瓠子,还有地方没利用的要么来几株黄瓜,要么就是种南瓜,反正能利用的就不让它闲着。因此到了夏天结果了,这菜那菜吃都吃不完,想吃什么摘什么,想想那时真是好幸福,蔬菜是现吃现摘,不用担心有农药,也不用这家那家到处看哪里卖的菜最新鲜。
其实小时候挺讨厌吃瓠子的,可能是因为吃得多吧,而现在想吃了却不是从前的味道了。
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番茄炒瓠子指数
类别
热菜
酸咸
炒
十分钟
简单
菜品口味:
酸咸
主要工艺:
炒
所需时间:
十分钟
制作难度:
简单
所用厨具:
炒锅
番茄炒瓠子用料
一个
瓠子
一个
西红柿
适量
大蒜
番茄炒瓠子制作步骤
【1】
瓠子一个、西红柿一个(我的这个柿子太大所以用了半个,普通的用一个)
【2】
瓠子去皮儿切片备用
【3】
西红柿切块儿,大蒜切末
【4】
炒锅放油,油热后下入瓠子翻炒
【5】
接着下入西红柿块儿翻炒
【6】
加入适量盐、花椒面、鸡精翻炒
【7】
最后下入蒜末炒出蒜香味出锅
【8】
酸酸咸咸的番茄瓠子就可以开动了!
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