香菇红烧肉的做法
香菇红烧肉介绍
红烧肉是唯一南北都喜欢的一种菜，受欢迎程度可想而至，但是单纯的吃肉，未免油脂过高，配合一点其他的材料，不但味道可口，也更富有营养，今天的这款【香菇红烧肉】就是我家上座率比较高的红烧肉菜，香菇吸收了红烧肉的香味，红烧肉又吸收了香菇的香味，彼此真是完美的结合，我很喜欢吃，你是否喜欢？
| 600克 五花肉块 | 300克 香菇 | 10克 葱 | 3片 姜 | 删除 山楂片 | 15粒 花椒 | 一个半 大料 | 删除 香叶 | 2片 桂皮 | 删除 干辣椒 |
香菇红烧肉食材---五花肉块。
香菇红烧肉食材---香菇。
准备好香料（花椒、大料、香叶、桂皮、干辣椒）。
五花肉凉水下锅焯水后捞出洗净。
汤锅放入水，然后下入洗净的五花肉煮。
开锅后去除浮沫，然后放入盐除外的所有的配料和调料小火煮。
蘑菇用清水反复清洗干净，撕成几半，然后焯水后过凉备用。
然后把焯水的香菇下入肉锅，大火烧开转小火。
15分钟后转入炒锅放入冰糖中火煮。
收至汤剩下少许放入盐、糖翻炒均匀即可。